Zestenschäler

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On 07.11.2020
Last modified:07.11.2020

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Zestenschäler

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Schneiden & Schälen

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Man glaubt, die Pfanne wäre voller Ei. Doch niemand rechnet mit diesem Innenleben!

Ein Zestenreißer, der umgangssprachlich manchmal auch Zitronenschaber oder Zestenschäler genannt wird, ist ein kleines Küchenutensil, das verwendet wird, um die Schale von Früchten, hauptsächlich von Orangen und Zitronen, abzuschaben. Der Zestenreisser erwischt dabei nur die oberste Schicht – das helle Gewebe darunter bleibt an der Frucht zurück. Welche Punkte es beim Kaufen seiner Zestenschäler zu beurteilen gilt! Zudem hat unser Team an Produkttestern zudem eine Liste mit Punkten für Müheloses Schälen und Zestenreißen von Zitrusfrüchten: mit dem OXO Good Grips Zitrusfrüchteschneider & Zestenreißer den Kauf kreiert - Sodass Sie zu Hause von allen Zestenschäler der avr isp Zestenschäler filtern können, die optimal zu Ihnen. Mit dem Zestenschäler von Avantgarde Spirits lassen sich ganz einfach frische Orangen- und Zitronenzesten zubereiten. Die perfekte Garnitur für Ihren Drink.

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Diese sorgen dafür, dass sich die Zesten von der Schale lösen. Durch leichtes Aufdrücken der scharfen Klinge entfernen sich die Zesten.

Das Aroma wird freigesetzt, dir Bitterstoffe bleiben aber an der Frucht. Du kannst nicht nur mit Aromen punkten, sondern dich dekorativ austoben.

Damit kannst du dich künstlerisch austoben und Muster in Schalen von Obst und Gemüse schneiden. Du kannst das Ziseliermesser auch für Fisch- und Fleischgerichte benutzen.

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Gesünder werden diese dadurch auch. Je nach Qualität und Marke ist der Kostenpunkt unterschiedlich. Die Preise variieren aktuell von circa 3 Euro bis 45 Euro.

Alle zeichnen sich unter anderem durch ein gutes Preis- Leistungsverhätlnis aus. Wichtig ist es dabei eine ruhige Hand zu haben um sich nicht zu verletzen.

Achtung: die Bitterstoffe werden mitgenommen, da durch das Messer zu viel Schale weggeschnitten wird.

Sparschäler sind sehr scharf und manche lassen sich sogar in ihrer Schältiefe einstellen. Die Klinge ist sehr beweglich.

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Generell eignen sich alle Gemüsesorten mit vergleichsweise harter Konsistenz, je weicher, desto schwerfälliger entwickelt sich der Schälprozess und desto mehr Sauerei entsteht in der Küche.

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Normale Sparschäler lasse sich teilweise sehr fein einstellen, sodass auch sie nur die obere Schicht der Schale abtragen. Der Nachteil: Man erhält zwar dünne, aber eben sehr breite Streifen der Schale, die nicht wirklich viel mit den feinen Kringeln, die ein Zestenreisser kreiert, gemein haben.

Allerdings erfordert dies eine ruhige Hand und viel Geduld. Benötigt man keine hübschen langen Zesten, sondern lediglich etwas Abrieb von einer Zitronen- oder Orangenschale, kann man eine feine Reibe einsetzen.

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